Son 84 días de rodaje incluyendo los desplazamientos necesarios.

El Crowdstuff  de comida toma en cuenta que los insumos sean:

- Perecederos (vegetales, verduras y algunas carnes frescas)

- Medianamente perecederos (insumos congelables)

- No perecederos (insumos en latas, frascos y envases de larga duración)

De acuerdo a estas categorías los insumos deben obtenerse de los proveedores con la anticipación que exige su conservación. Los perecederos, como los vegetales y algunas carnes, deben originar acuerdos que permitan su retiro semanal como máximo.

A continuación mostramos la programación calculada de insumos que permiten la ejecución de:

2960

DESAYUNOS

2922 ALMUERZOS

1570

CENAS

6009

REFRIGERIOS

Haga click en cada uno y VEA cÓMO SE MANEJA

CADA ASUNTO

Revise los 124 menús del rodaje de Arcadia Blues

Los insumos y la propia comida preparada no se pierde: habrá un acuerdo con la Casa Don Bosco

para donarla.